Idag gjorde jag en av mina favoriträtter, det blev laxpasta! Så himla god och fräsch smak och dessutom otroligt enkel att tillaga, tar ca 15-20 minuter. Värt att testa!   200 g pennepasta 1 msk olivolja 1 rödlök 2 1/2 dl havregrädde 1 dl vatten 1 msk fiskfond 1 1/2 tsk arrowrot 1 1/2 msk citronsaft Rivet skal från en citron 150 g rimmad lax Svartpeppar Mineral salt   Börja med att värma upp oljan och fräs löken, tillsätt sedan grädden, vattnet och fiskfonden. Koka upp och låt sedan skjuda i några minuter. Tillsätt arrowrot (utspädd med lite vatten), citronsaft och de rivna citronskalet. Låt sedan skjuda i ytterligare någon minut. Lägg sedan i laxen och låt skjuda i ett par minuter tills laxen är färdig, sedan smaksätt med peppar och salt. Koka pastan under tiden!   Moa