God vegetarisk pastasås med tomat, lök och morot 

ca 4 portioner

Ca 0,5 kilo morötter

1 gul lök

1 vitlök

500 g krossade tomater

Ca 4 dl vatten (eller så tjock som man vill ha den)

4 msk tomatpuré

1 buljongtärning

Örtsalt

Vitpeppar

Oregano

1 dl creme fraiche 

Hacka den gula löken och vitlöken. Stek i smör i en kastrull.

Riv morötterna och rör ner i kastrullen.

Tillsätt alla ingredienser förutom creme fraiche.

Låt koka ca 30 min. 

Smaka av och salta och peppra efter smak. 

Rör i creme fraiche och servera till pasta.