Jippie! Det är redan den 19 och imorgn slutar skolan! Jag ska också få mina betyg!

Idag får ni ett recept på kardemumma skorpor som jag och mamma har bakat :)

100 g rumsvarmt smör

3 dl socker

3 ägg

8 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

2 tsk kardemumma

50 gram mandel skållad och hackad

1 uppvispat ägg och pärlsocker till "dekoration"

Sätt ugnen på 200 grader.Rör ihop smöret och sockret, gärna i en matberedare.

Tillsätt äggen. Blanda dom övriga ingredienserna till en smidig deg och rulla till en boll som delas i fyra delar. forma varje deg till rullar och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dom lite.

Pensla rullarna med ägg och häll på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Sänk värmen till 125 grader ta ut skorporna och låt dom svalna i 5 min innan du skär dom i ca 2 cm tjocka bitar. Torka på ugnsgaller i ugnen i ca 20 min.