Inlägg i kategori: cupcakes

Haloween cupcakes

Ingredienser: (det blir ca 12 st):

100 g vetemjöl

20 g kakao

140 g strösocker

1 1/2 tsk bakpulver

en nypa salt

40 g smör, rumstempererat

1 1/4 dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

gör så här:

Blanda mjöl, kakao, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och rör tills det blir en smulig "deg". Vispa ihop mjölk, vaniljsocker och ägg i en annan bunke och häll i mjölkblandningen i mjölblandningen medans du vispar med elvisp. Vispa sedan tills det blir en slät smet. Häll sedan upp smeten i muffinsformar och grädda cupcakesen mitt i ugnen i 175°c i ca 15 min.

Ingredienser:

100 gram smör, rumsvarmt

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Rör smör mjukt. Du kan också mikra smöret i ca 15 sek.

Tillsätt socker samt vaniljsocker.

Rör eller vispa några minuter tills sockret löst sig och du har en jämn fluffig smörkräm!

Jag skärde ut som ett litet hål i mina cupcakes och fyllde med strössel för att få den lite "knastrande" effekten.