På sistone har jag insett att det är viktigt att ta vara på all kunskap som alla ens äldre släktingar besitter. Jag har t ex bett min mamma att skriva ner alla bra recept hon vet och även att hon ska höra med släktingar i Chile om dom har någonting trevligt att dela med sig utav. Även fast jag inte är jätteförtjust i Chilenska efterrätter (på tok för söta), så är det ändå superkul att ha såna recept och kunna tillaga det någon gång. Tänk vad trevligt om man blir bjuden på ett knytkalas och tar med sig en traditionell Chilensk rätt?! En ENORMT känd Chilensk rätt är "Empanadas", på svenska "piroger". Helt vanlig deg, men innehållet är en klass i sig. Det kan låta läskigt för vissa, men tro mig det är SÅ gott! Innehållet består av en köttblandning bestående av köttfärs, lök och kryddor (iaf så min mamma gör det, min moster gjorde däremot med vanligt nötkött), kokt skivat ägg, svarta oliver OCH russin. Frukta ej dessa små russin, dom passar perfekt där i! Min mamma brukar även göra med en egengjord tonfiskröra gjord på tonfisk, lök och kryddor (kommer inte ihåg om hon har i ägg och sånt). Sen så kan man även fylla dom med ost, alltså helt vanlig ost som får smälta där i. GÖTT. Iofs kan man nog fylla sina empanadas med i princip vad man än vill, men köttblandningen är den mest traditionella! Googlade faktiskt efter Chilensk mat och det fanns lite som jag kände igen, men det jag reagerade över mest var att det märks att jag härstammar därifrån! I Chile äter man mycket grillat kött, frukt, grönsaker, kryddiga saker och alla havets läckerheter. Precis sånt som jag älskar. Självklart beror det till stor del på min uppväxt, men jag vill faktiskt tro att det bor en liten tvättäkta latina i mig ;) Måste bara lära mig att älska rött vin. Vin som kommer från Chile är tydligen superb't, men ja... jag tycker att typ allt rött vin smakar samma, med andra ord BLÄ, haha.   Fast det märks också att jag är väldigt svensk. Svensk husmanskost är SÅÅÅÅÅÅ GOOTTTT. Gjorde hemmagjorda köttbullar med kokt potatis, hemmagjord sås och lingonsylt häromdagen och herrejistanes vad underbart det var. OMNOMNOM. Vem tusan kom på kombinationen kött och något sött i form av sylt eller gele med sås?! JAG ÄLSKAR DEN!!   Haha ska sluta fundera på mat nu och istället börja röra mig mot sängen. Buenas noches!