Erstens, verstehen Sie Anthocyanidine (Anthocyanidine)Anthocyanidine (Anthocyanidine) gehören zu den Flavonoiden (Flavonoiden), einer Art pflanzenfarbstoff, der in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt, wie z (Cyanidin), orange-rotes Geranienpigment (pelargonidin) und blau-violettes Delphinidin (Delphinidin) sind in der Natur weit verbreitet und können die Blüten, Früchte, Hochblätter und Blätter von pflanzen scharlachrot, rosa und lila erscheinen lassen. , Blau und Anthocyane werden Anthocyane genannt, nachdem Anthocyane und Kohlenhydrate durch glykosidische Bindungen verbunden sind.Strukturell sind Anthocyane wasserlösliche 花青素保健食品 und können leicht mit schwach sauren wässrigen Lösungen extrahiert werden. Interessanterweise zeigen Anthocyane bei unterschiedlichen pH-Werten unterschiedliche Farben, sodass pflanzen veränderliche Farben aufweisen können, unter sauren Bedingungen rötlich, unter alkalischen Bedingungen bläulich, sodass Sie diese Eigenschaft verwenden können, um die Echtheit der Anthocyan-Formel (einige sind künstliche Farbstoffe) zu beurteilen. Wie aus dem Strukturdiagramm unten ersichtlich ist, kombinieren verschiedene Gruppen verschiedene Anthocyane, sodass die Struktur von Anthocyanen aus verschiedenen Quellen unterschiedlich ist.Zweitens die Hilfe von Anthocyanen für die AugenAnthocyane haben eine starke antioxidative Wirkung, die dabei helfen kann, freie Radikale abzufangen und Schäden an Augenlinse und Netzhaut zu reduzieren. Studien haben ergeben, dass die in Heidelbeeren enthaltenen Anthocyane die „schützende Wirkung winziger Blutgefäße“ haben und die Durchblutung der Blutgefäße in den Augen erhöhen, den Stoffwechsel der Augen stärken und dann das phänomen der Augenermüdung verbessern können. Darüber hinaus zeigte bereits 1998 ein Doppelblind-Crossover-Test mit zwei Geräten, dass die Einnahme von 250 mg Heidelbeerextrakt (mit 36% Anthocyanen) die durch die langfristige Computernutzung verursachte Augenermüdung verbessern kann.Eine kleine randomisierte, doppelblinde Crossover-kontrollierte Studie aus dem Jahr 2000 zeigte, dass die Einnahme von 50 mg Anthocyanen der schwarzen Johannisbeere die durch 3C-produkte verursachten vorübergehenden refraktiven Veränderungen und die visuelle Ermüdung verbessern kann. Untersuchungen im selben Jahr ergaben auch, dass die tägliche Einnahme von 150 mg Heidelbeerextrakt (enthält 36% Anthocyane) über 8 Wochen die Akkommodation der Augen der Schüler verbessern kann, insbesondere beim Lesen und bei der langen Computernutzung während der Schule, wodurch das Sehvermögen verbessert wird. Der Mechanismus kann mit Anthocyanen zusammenhängen, die die feine Durchblutung der Augen verbessern und eine angemessene Ernährung gewährleisten.Moderne wissenschaftliche klinische Studien haben ergeben, dass die Einnahme von Heidelbeere Nachtsichtstörungen tatsächlich verbessern kann.Der Hauptgrund ist, dass Heidelbeer-Anthocyanin die Regeneration der retinalen lichtempfindlichen Substanz Rhodopsin (Rhodopsin) beschleunigen und die Sehschärfe fördern kann, so dass es die Nachtsicht stark verbessert. Eine kleine randomisierte, doppelblinde Crossover-kontrollierte Studie aus dem Jahr 2000 zeigte, dass die Einnahme von 50 mg Anthocyanen der schwarzen Johannisbeere die Nachtsichtschwelle signifikant senken und die Nachtsicht verbessern kann.