God och nyttig kladdkaka! Jag gör det jätteofta när jag är sötsugen under vardagarna eftersom det är snabbt, gott, nyttigt  samt väldigt enkelt att göra! Passar även den som inte gillar russin då det bara ger den söta smaken på kakan. Jag har även provat med dadlar men tycker det blir en godare smak med russin, mer likt en vanlig kladdkaka.   Ingredienser: Kakao,1 eller 2 ägg, runt tre msk kokosmjöl(eller något annat mjöl), runt 3 dl russin, lite mjölk, lite bakpulver, en sked kokosolja. //Mixa ihop allt. Sätt på ugnen på 175º och ha den inne mellan 5-10 minuter. Håll koll! Gott att servera med frysta hallon och toppa med lite kokos// Tycker ni om inläggen med nyttiga recept? Eller är det bättre med "vanliga" recept?