
Grötkaka
Gjorde en liten variant på vanlig gröt, tillsatte ett ägg så det blev mer som en kaka. Som blev bra, kan tänka mig att det blir godare om man sötare den lite, men om man vill ha den lite nyttig så strunta i det. Man kan söta den lite med sin topping istället.
Grötkaka
1 dl havregryn
1 äggvita
1 dl vatten
½-1 msk carob pulver/kakao
alternativ: lite sötning som vaniljsocker/honung/stevia
Blanda ihop alla ingredienser och in i mikron i cirka en minut, kan behövs längre, jag delade upp min i två formar, så den behövdes inte vara inne i mikron speciellt länge. Toppa med vaniljyoghurt blandat med något som du gillar, jag blandade vaniljyoghurt med lite jordnötssmör.
Sofie
Veganska bananpannkakor
Det går alldeles utmärkt att göra goda pannkakor om man inte äter ägg eller om man saknar det hemma i kylskåpet :)
INGREDIENSER (för 1 person):
Havregryn 2 dl
Valfri mjölk, t.ex. mandelmjölk eller havremjölk 1 dl
Banan 1 st
Salt
Olja att steka i, t.ex. olivolja eller kokosolja
1. Mixa havregrynen tillsammans med lite salt i en mixer.
2. Tillsätt mjölk och mixa igen.
3. Skär upp bananen i mindre bitar och mixa sedan tillsammans med resten av degen.
4. Stek mindre pannkakor på svag värme.
Emelie