
Ägg&havrepannkaka
Gjorde kanske världen enklaste frukost med få ingredienser idag till frukost. Eftersom pannkakan endast innehöll ägg och havregryn var den väldigt tråkig, smakade inte så mycket, så inget jag direkt rekommenderar. Men med goda tillbehör som jag hade blev det okej.
Ägg&havrepannkaka
2 äggvitor
1,5 dl havregryn
kanel efter smak, jag hade ganska mycket
Blanda alla ingredienser och stek. Toppa med valfria tillbehör, jag blandade hallon med vaniljyoghurt och mer kanel och kokosflingor.
Sofie
Veganska bananpannkakor

Det går alldeles utmärkt att göra goda pannkakor om man inte äter ägg eller om man saknar det hemma i kylskåpet :)
INGREDIENSER (för 1 person):
Havregryn 2 dl
Valfri mjölk, t.ex. mandelmjölk eller havremjölk 1 dl
Banan 1 st
Salt
Olja att steka i, t.ex. olivolja eller kokosolja
1. Mixa havregrynen tillsammans med lite salt i en mixer.
2. Tillsätt mjölk och mixa igen.
3. Skär upp bananen i mindre bitar och mixa sedan tillsammans med resten av degen.
4. Stek mindre pannkakor på svag värme.
Emelie