Den här rätten går under namnet Nigellasallad i vår familj, så troligtvis är det hon som har skapat den. En eloge till henne, för den är så himla god och superdupersnabb och lätt att göra!   Till ca 5 personer: En halv vattenmelon 1 paket fetaost 1 liten burk svarta oliver 1 rödlök 1 kruka koriader 2 lime olivolja salt och peppar   Skär löken i tunna ringar. Pressa lime i en skål och låt löken dra åt sig limesaften under tiden du gör resten av salladen. Skär vattenmelonen i lagom stora bitar, skär fetaosten i små tärningar och hacka koriandern. Lägg i en skål och tillsätt oliver. Häll sedan över limesaften och rödlöken, ringla över olivolja och salta och peppra. Klart! Vi åt salladen tillsammans med god skinka.