Till lunch idag testade jag inte en utan två nya saker, hoppla! Jag har aldrig varit förtjust i tonfisk men bestämde mig för att köra på det då det var flera år sedan jag åt det sist och tillsammans med keso, tomatpuré, mango-chutney och örtsalt var det oväntat gott!Idag blev det alltså en wrap med Cosmopolitansallat och god tonfiskröra.Recept på denna wrap (1 bröd)Du behöver:3 äggvitor1,5 tsk fiberhusk2 msk vatten1 msk kokosmjölSåhär gör du:1. Mixa alla ingredienser med en handmixer.2. Hetta upp stekjärnet och lägg sedan på kokosolja/matfett. Häll wrapsmeten på järnet och bred ut den med en sked. Var inte rädd för att brödet ska bli för tunt då det sväller och blir tjockt under gräddning. Mitt blev nästan för tjockt och om jag brett ut det mer hade det blivit både tunnare och lättare att vika in fyllningen.3. Stek varje sida på medelvärme i ca 2 minuter eller tills brödet känns lätt att vända.4. Fyll med någon god röra och grönsaker.Snabbt & gott!