Ätbara växter i naturen!

Skulle vilja dela med mig av olika ätbara växter som växer fritt och tillgängligt ute i naturen, tänk att vi egentligen harr tillgång till ett mega skafferi som för bland annat mig själv finns strax utanför ytterdörren. Men det finns väl ganska lite kunskap om detta, i alla fall om jag ska tala bara för mig och hela familjen. Vi vet nästan ingenting om vad som går att äta förutom det vanliga som bär, frukt, grönsaker och kryddor som går att odla eller köpa i affär. Men då vill jag dela med mig av en väldigt lärorik lektion jag deltog på i skolan idag. En klasskompis som är mycket kunnig inom detta lärde ut om en hel del växter, blad och blommor som går att plocka och äta utomhus direkt, bara att stoppa i munnen med en gång. ;) På bilderna under har vi från vänster-höger: Björkblad, Tussilago, Kirskål, Blåbär, Våtarv & Granskott.Av det jag kommer ihåg från lektionen så vet jag att granskott bland annat är rikt på C-vitamin och av blåbärsplantan i skogen så kan du äta allt både bär, blad och stjälk! Våtarv smakar tydligen som sallad och även deras vita små blommor går att äta. Tryck på det blåa länkarna till de olika växterna så hittar ni ännu mer bra information på en tipsad hemsida som har massa information och hjälp om nästan alla växter som går att äta!Hemsidan heter skogsskafferiet.se Jag lägger upp några bilder i taget så det inte blir för rörigt för både er och mig själv haha. Nästa växter som såklart också går att äta är Harsyra, Maskros, Vitmåra, Klöver, Sommargyllen & Kärleksört.Harsyra har nog dom flesta provat att smaka på i skogen. Den har som det låter en lite syrlig smak och jag minns att det var en favorit att äta när jag var liten och lekte i skogen! Maskrosor? Ja, jag blev också förvånad, men bladen kan exempelvis bytas mot ruccola i en sallad och blomman går att göra ill sirap och det har jag hört innan att ex veganer använder istället för honung. Sommargyllen ska ha en väldigt bitter smak men fortfarande ätbar. Nästa sorter jag tänkte ta upp är Krusbär, Hundkex, Lönnblad, Enbärsblad, Hallonblad & Rönnbärsblad.Det r inte bara bären på många buskar eller träd som går att äta, även bladen funkar visst bra också. Som krusbärens blad, Rönnblad, Enbärsblad och bladen från hallonbuskar. Det var också väldigt nytt för mig. Men jag får väl gå en liten smakrunda någon dag här på tomten och se vad som faller mig i smak haha. Att Skogslönn och gick att äta var också en suprice, jag har aldrig ens tänkt tanken innan... Hundkexet då, blommorna går inte att äta med däremot kan de små bladen användas i matlagning som ex spenat. Man får vara väldigt försiktig med den dock så man inte förväxlar den med bland annat en av våra giftigaste växter som till och med kan vara dödlig! Här är en hemsida som hjälper dig se skillnad på hundkäx och dess dubbelgångare. Det kan hända att jag skriver om fler sorter en annan gång, men detta är något som också intresserar mig och är det så att jag skrivit fel om något ovan så säg gärna till så jag inte lär både mig sjlv och andra fel. Jag skrev bara ner den informationen jag tagit till mig och lyckats söka mig fram till hittills. Bilder lånade från följande sidor: TussilagoKirskålBjörkbladGranskottBlåbärVåtarv HarsyraSommargyllenKärleksörtMaskrosKlöverVitmåra KrusbärsbladHundkexLönnbladHallonbladEnbärRönnbladFörsökte verkligen få dom i samma storlek men det går inte så det får se ut som det gör hehe.Jag vet inte varför vissa bilder ibland blir mindre (även dom jag tar med mobilen)... Någon annan som har svar på det?