Älskade läsare, se till å följ oss på både Facebook och Instagram så ni inte missar när vi lägger ut nya recept :D 

Instagram: superfoodsweden 

Facebook: www.facebook.com/supermatsverige

/Jenka&Lelle

Ingredienser
400 g kycklingfilé
1/2 paket bacon
2,5 dl kokosmjölk
1 näve cashewnötter
1 msk curry
1 tsk sambal oelek
Havssalt
Svartpeppar
Banan
Champinjoner

Gör såhär
Sätt ugnen på 225 grader.
Stek kyckling, bacon, champinjoner tills det fått en fin stekyta. Blanda kokosmjölk, sambal, curry, salt och peppar. Lägg sedan svamp, bacon och kyckling i en form och häll över kokosmjölkblandningen.
Strö över cashewnötter och skivad banan. Låt stå i ugnen i ca 15 minuter (tills kycklingen är klar).
Servera med blomkålsris eller varför inte blomkålsstomp eller pasta ? :)