Till middag idag gjorde jag en supergod köttfärslimpa. Perfekt vardagsmat!

 

 

 

 

Receptet är för ca 2-4 portioner

 

Ingredienser:
500g köttfärs
2 gul lökar
1 ägg
1/2 dl grädde
1 gul paprika
2 vitlöksklyftor
1 tsk soya
1-2 tsk sambal oelek
1 tsk torkad basilika
1 tsk chilikrydda
1 pkt bacon

 

Till såsen

3 dl grädde

1 gul lök

soya (mängd efter smak)

salt och peppar

Gör så här:
Skala och hacka gul löken, fräs den i stekpannan på låg värme. Hacka paprikan.
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och forma sedan till en limpa i en smord ugnsform.
Lägg över bacon skivor och grädda i ugnen i 50-60 min på 175 grader.

Skala och dela gul löken och fräs på i stekpannan. Häll på grädde och låt koka upp. Smaksätt med soya, salt och peppar.

 

Väldigt gott tillsammans med råa lingon, stekt blomkål och grönkål samt feta ost.

 

 

 

/ Linnea