Äppelkräm

  Igår gjorde jag äppelkräm på våra första äpplen från trädgården. Blev jättegott!   Recept till ca 5 portioner   ca 1600 gram äpple 3 dl vatten 3 msk strösocker 3 msk vatten 6 tsk potatismjöl   Skär äpplen i mindre bitar. Lägg dem en kastrull och häll på vattnet. Tillsätt sockret och låt koka upp. Sänk värmen och låt småkoka ca 5 min. Blanda potatismjöl och vatten och rör ner det i krämen. Blir den för tjock så är det bara att späda ut den med vatten. Låt koka upp lite igen och sen är den klar.   Jag serverade äppelkrämen med mjölk och bakade scones som vi åt till.