En burk tonfisk i vatten, blandat med

turkisk yoghurt, örtsalt, ett vrid på

pepparkvarnen och sweetchili!

Enkelt å gott! På en bädd av ruccola ligger ugns stekta sötpotatisstrips (ingnidna i potatismjöl), kyckling kryddad med orogano, rödbetor kokta i saltat vatten och allt toppat med fetaost!