Sitter ute i solen och äter lunch med syrran. Spenderade gårdagen ute på Filips land tillsammans med honom och sex andra sköna grabbar. Vi bastade, drack, dansade salsa, tog ett och annat dopp i havet (inte jag dock...) och hade det väldigt mysigt. Idag så låg vi ute i solen hela morgonen och nu är jag hemma och sitter här i solen och myser.

Ska äta middag med filip ikväll men innan det så blir det lite övningskörning med pappa. Har uppkörningen snart..... waaaah, nervös som tusan är jag. Hoppas, hoppas, hoppas jag klarar det alltså. Det känns verkligen jättekonstigt att ens tänka att jag snart kanske har ett körkort iiiih!

Hittade receptet till dom här fantastiskt goda morotsfrallorna på Mollys blogg och dom blev en succé här hemma. Det ända som var lite jobbigt med dom är att de ska stå i ugnen i 75 minuter men vad fasen det är ju bara att sätta in dem i ugnen, dra ut och springa eller gå och sen när man kommer hem njuta av nybakade nyttiga frallor.

För 5 st stora frallor behöver du:

5 ägg

1/2 kg morötter (ca 4 st morötter)
2 dl solrosfrön
2 dl mandlar
1 dl linfrön
100 gram kvarg
50 gram keso
lite salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Riv morötterna i en skål
3. Mixa mandlar, linfrön och solroskärnor i en matbredare

4. Lägg sedan i äggen och ca 3 dl av morötterna i matbredaren och mixa ihop det med det andra

5. Lägg därefter i all smet i skålen med resten av det rivna morötterna

6. Lägg sedan i kvarg och keso och blanda ihop allt till en smet (P.S. den kommer bli kladdig)

7. Klicka sedan ut smeten i fem klumpar på plåten och toppa dem med solrosfrön. Grädda dem sedan i ugnen i ca 75 minuter och voila så är det färdiga.