Korintkakor

    Jag hittade ett gammalt recept på kakor hos farmor som jag vet att jag älskade när jag var liten. De är härliga, men farliga, för när man har börjat äta kan man inte sluta!   150 g margarin eller smör (blir alltid godast med riktigt smör) 1 ½ dl socker 1 ½ dl korinter (man kan också använda hackade russin. Jag använde en bärmix med olika bär, det blev lite syrligare. 3 dl havregryn 2 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat   Sätt på ugnen på 175°C Blanda smöret och sockret först, rör sedan i resten av ingredienserna. Rulla ut degen till kulor i lagom storlek och sätt av dem på plåt med bakplåtspapper. Bakas i ca. 15 minuter.