Jag tog en liten tur till Paradiset Matmarknad häromdagen, eftersom det ligger så nära min lägenhet och Gastrofys kontor har det blivit lite av min lokala mathandel. Det bästa jag vet är att gå omkring i ekologiska matbutiker och upptäcka nya produkter att ta med hem, och att ha lite mer än de vanliga varumärkena att välja mellan. Här kommer tre av mina senaste favoriter:

(ber om ursäkt för avskavt nagellack på bilderna) 

Tonfisk i olivolja från Fontaine 

När jag vill göra en supernsnabb lunch brukar jag ofta göra tonfiskröra. Det är gott, mättande och man kan använda det man har hemma för att smaksätta den så länge man har en bas på crème fraîche och majonnäs. Tidigare har jag alltid köpt tonfisk i vatten, men sedan jag upptäckte den här kan jag inte äta något annat - den är helt löjligt saftig och smakrik! Jag häller inte av någon olja alls utan låter den sätta smak på röran. 

Groddbröd från Everfresh Bakery 

 Nu har jag tjatat om detta bröd ett antal gånger i bloggen, men det tål att nämnas igen. Det finns på de flesta ekologiska matbutiker men jag önskar att fler vanliga butiker tog in det, för det är ett så bra och gott alternativ till vanliga noll-näring-bröd. På Paradiset finns det flera varianter och jag brukar välja det som är gjort på 100% råg, men när inte det finns så funkar t ex ovan också bra. Gott att rosta, gott att göra krutonger av (stek smulor i smör), och gott att äta precis som det är. 

Cashewnötssmör från Kung Markatta

Jordnöttsmör i alla ära, men det finns få saker som är så krämiga som cashewnötssmör. Cashewnötens naturliga sötma gör att det nästan känns som att äta kakdeg! Jag brukar ta en sked när jag är lite sugen på något, eller äta tillsammans med bär och kanske en skvätt grädde med vaniljpulver. Mmmm!