Ät din favoritmat. Såhär trollar du bort sockret.

Att gå från noll till hundra är sällan en bra metod, varesig det handlar om att börja träna som en fitnessguru, äta en diet slaviskt eller någon annan form av livsstilsförändring som kräver radikala förändringar. Att det sällan ger effekt beror på att förändringarna är alldeles för stora, de är inte anpassade för din vardag eller för ditt mående generellt och därför är de svåra att vidhålla. Förändring sker inte över en natt, det kräver tålamod, uthållighet och en massa jävlaranamma. Om du därför inte tror fullt ut på den förändringen du ska genomföra, eller har resurser att faktiskt genomföra den (ork, tid, pengar, lust, vilja) - nej, då kommer du kanske härda ut en eller två dagar (för vissa handlar det om timmar) och sedan kommer du att falla tillbaka in i gamla mönster - om inte värre - att du faktiskt tar dig ännu längre bort från ditt mål genom att hets- tröst eller överäta. Har jag rätt? Känner du igen dig?Det första rådet jag alltså skickar med dig är att du Förbereder dig. Det är trots allt DU som ska göra denna förändring, så varför inte gå till dig själv. Ta reda på vad du verkligen gillar, vilka favoritrecept du har i kokboken, vilka råvaror du skulle vilja äta mer av och vad som faktiskt får dig att vilja spendera mer tid i köket. Du kan absolut göra dina favoritmåltider. Det vi tillsammans ska göra är att titta på vilka ingredienser som verkligen lurar i innehållsförteckningen och därefter utesluta sockret. På så sätt tillåter du dig själv att äta det du tycker om, det du känner dig bekväm med att göra - samtidigt som du får en massa hälsofördelar. Gå alltså igenom dina recept först och främst. Alla populära maträtter kan göras sockerfria. Något som brukar toppa listorna är spagetti och köttfärssås. Här får du i dig socker genom pastan och förmodligen också genom ketchup (de allra flesta har en ovana att överkonsumera detta). Du kanske rent av toppar med sweet chilisås eller någon annan sötsur sockerkombo? Lägg också till fond, buljong och riven ost så finns påfyllnad av socker även där. Krossade tomater (riktig italiensk), nötfärs, bra/rena kryddor (gärna starkt), fullkornspasta eller baljväxter, matiga och färgstarka (gröna/röda) grönsaker. Här har du livsmedlen som gör maträtten till en riktigt näringsrik och hälsosam måltid. Gör iordning all mat i förväg och dela upp i portioner (observera att det inte är kin size-portioner vi talar om). Gör iordning såväl huvudmål som mellanmål (se tidigare inlägg om tips för huvudmål och mellanmål). Såhär långt har du bestämt dig för att göra förändring. Du tar ansvar för ditt liv och din hälsa genom att skapa nya rutiner för din kosthållning och för din livsstil i stort. Det kommer i det långa loppet att ge dig en bättre mental och fysisk hälsa.