Rikt eller knapert

St Eriks bryggeri har framtagit antagligen världens dyraste chips. Det finns bara ett begränsat hundratals antal askar att beställla - och en ask med fem chips kostar 499 kr (vilket motsvarar 100 000 kr/kg!!!), Men alla intäkter kommer att skänkas till välgörenhet. Vad innehåller dessa dyrgripar då? Jo:Goliatmusseron Med en smak som liknar vällagrad ost är goliatmusseron en av världens mest eftertraktade svamparter. Goliatmusseronen i chipsen kommer från tallskogarna kring Skellefteå och har plockats för hand med bomullshandskar för att bibehålla dess kvalitet.TryffeltångSom namnet antyder har tryffeltång en smak som påminner om tryffel. Tången växer som små tussar på algtypen knöltång, vilken endast går att finna i kalla tidvatten. Tången som har använts i världens dyraste chips kommer från vattnet runt Färöarna.KrondillFör den karaktäristiska dillsmaken har skaparna av chipsen noggrant sållat bland svensk krondill. Krondillen är handplockad på Bjärehalvön och utvald för sin friska men samtidigt kraftfulla smak.LeksandslökFör en balanserad löksmak har S:t Eriks Bryggeri använt den eftertraktade Leksandslöken, som är en specifik sort av släktet potatislök från Ullvi utanför Leksand. En anledning till dess goda smak kan vara att löken alltid sätts den artonde maj och skördas den tionde augusti, oavsett väderlek.India Pale Ale-vörtUnder bryggningsprocessen av öl omvandlas kornmalt till en söt aromatisk vätska som kallas vört. För att ge chipsen en lätt sötma har man tillsatt frystorkad vört, som normalt används till att brygga S:t Eriks India Pale Ale.AmmarnäspotatisPotatisen i chipsen kommer från potatisbacken i Ammarnäs, en brant och stenig backe i sydläge där mandelpotatis odlas i mycket begränsad utsträckning. Backen är svårtillgänglig för moderna jordbruksmaskiner, vilket gör att all potatis sätts och skördas för hand.Blir nog inget smakprov för mig dock, jag drar smärtgränsen vid betydligt lägre summor. Inget fan av chips any how, hehe....