Vegansk kvällsmat

Tjenixen! Tänkte tipsa om en supergod kvällsmat jag käkat mycket på sistone. Bilderna blev inte särskilt bra, den gör sig tyvärr inte så bra på bild, men jag lovar att den är supergod! Själva rätten är en härlig gryta med massa grönsaker och soja. Till detta behöver man:x Pasta till två-tre personerx Salt x 3 tsk olivolja x 1/4 rödlökx 2 klyftor vitlökx 3 morötterx en tärning grönsaksbuljongx 1/2 röd paprikax en brokollix 3 msk soja Steg 1: Hacka allt som ska hackas. Lök, grönsaker, vitlök, ALLT! Du har inte tid att göra detta när värmen väl är på. Steg 2: Häll i olivoljan i en gryta och bryn lök och vitlök. Samtidigt som detta bryner kan du starta pastan. Den ska kokas och vattnet ska hällas av. Steg 3: Lägg i morötterna och koka ca 5 minuter.Steg 4: Lägg i paprika och brokolli och koka i ca 4 minuter. Steg 5: Blanda ner pastan och sojan till grytan. Sedan är det klart! Inte så svårt faktiskt! Tar ca 30-40 minuter att laga, så det är inte så farligt! Dessutom är det ett par minuter då och då när den sköter sig självt ganska bra. Då hade man kunnat passa på att duka eller röja undan lite. Helt enkelt toppen till när man har ont om tid!