Halloween

Tjenare!Har firat Halloween som en liten pensionär.. Hemma i soffan med mannen i mitt liv! Skulle ha varit just lyckat att gå ut på krogen med mina kryckor och få knäet avsparkat. Haha...Får vänta till nästa år helt enkelt! Jag och en av mina vänner hade kommit på en riktigt bra utklädnad.. men den kan vänta ;)Igår så var jag och Lucas till BB och hälsade på Sam & Malin som har fått tillökning... En liten,liten pojke, så himla söt! Har börjat bli mer rörlig nu så nu kan jag baka och laga mat osv.. vilket har resulterat i att jag har bakat bullar och hemvete.. + lagat världens godaste & mest lättlagade thaikycklinggryta! (något för dig att testa Jannicka!)Kycklinggrytan:500 g kyckling (1000 g kyckling använde jag) 3 -4 morötter 1/2 purjolök 1 burk minimajs 1 burk á 450 - 500 g kokosmjölk 1 msk curry 1 msk Maizena 0,5 - 1 liter vatten utblandat med 2 stycken kycklingbuljongtärningar Gröna bönor  Salt och peppar + cayennepeppar   Bryn kycklingen i en gryta, salta & peppra Hacka morötterna och purjolöken Sätt med kycklingen och bryn en stund till Häll över buljongvattnet och koka i 10 minuter Sätt i kokosmjölken, minimajsen och de gröna bönorna låt koka i 10 min till rör ner Maizenan och låt det sjuda en stund till.., peppra och salta+ smaka av! (i receptet på ica står det att man ska sätta i socker - vilket jag tycker är helt onödigt så strunta i det! :) )   Servera med avokado/sallad eller jasminris...  :) Sätt gärna lite limesaft på också så blir det ännu godare!http://www.ica.se/recept/kycklinggryta-med-kokosmjolk-716497/     Imorgon så ska jag träffa min sjukgymnast och så ska jag ta bort stygnen. Om mina sår har läkt bra så kommer jag småningom få börja cykla och springa på crosstrainer. CAN´T WAIT!! Har en motionscykel här hemma som bara står och väntar.. Hoho vad jag kommer cykla när jag väl får cykla... flera timmar... hehehehe :D Har suttit på min rumpa tillräckligt nu tycker jag.                                                                                            <3      Mina bullar som jag bakade blev riktigt bra.. Jag tycker inte om torra bullar med lite fyllning så jag satte i så mycket fyllning att det rann ur bullarna i ugnen.. Meeen dom blev riktigt goda! Bakade två olika sorters bullar.. Börjar bli en riktigt hemmafru ;)    / Mia