Saffranstryffel med apelsin

300 gr vitchoklad1 dl vispgrädde½ g saffran½ apelsin ( kan uteslutas)50 gr rumstempererat smörca 1 dl florsocker1. Grovhacka chokladen.2. Koka upp grädde och saffran i en kastrull. Ta den från plattan. Låt svalna något och vispa i choklade så att den smälter.3. Riv skalen av apelsinen.4. Tillsätt smöret och apelsinskalet och fortsätt att vispa tills smöret blandats ut. Låt kallna och ställ i kyl att stelna 2-3 timmar.5.ta upp smeten med en sked och forma runda tryfflar, rulla i florsocker.De är godast att servera när de är kalla direkt från kylen. www.ica.se