Raggmunk

    4 personer   800 gr grovt riven potatis av fast sort 2 dl vetemjöl ½ tsk salt 1 ägg 4 dl mjölk smör till stekning   Gör så här:   Blanda mjöl och salt i en bunke och tillsätt ca 1 dl mjölk. Vispa ihop till en slät smet och tillsätt därefter resten av mjölken och vispa det hela klumpfritt. Vispa till sist ner ägget.    Lägg den skalade och grovt rivna potatisen i smeten. Rör om ordentligt. Stek raggmunken i smör och stekfett. Det blir lagom med lite drygt ½ dl smet per raggmunk. Stek dem på medelvärme i några minuter på varje sida tills du fått önskad färg. Håll de färdiga raggmunkarna varma med hjälp av ugnen.   Receptet är taget från www.allagodating.se     Sök bloggar på Få fler besökare till din blogg med Hittabloggen