Plommonspäckad fläskkarée

        En enkel rätt att tillaga. Stoppa in katrinplommon i köttet  (på båda sidorna) genom att skära små hål i köttet. Ta på salt , peppar och ev timjan runtom köttet. Lägg den i en gryta (jag tog lergryta som då blötläggs ca 30 min innan den används) och sätt in den i en kall ugn. Sätt temperaturen på ca 100 gr och grädda i ca 6 timmar. Köttet blir oerhört mört!! Vill man ha mer färg så kan man ta av locket och grädda i lite högre värma mot slutet. Använd skyn som blir till att göra en god brun sås!   Serveras till sås , potatis och grönsaker.     Sök bloggar på Få fler besökare till din blogg med Hittabloggen