Pastasoppa med bacon

Ingredienser Antal portioner  4 port  200 g bacon2 gula lökar3 morötter1 msk smör1 liter hönsbuljong (jag tog två tärningar)1½ dl pasta t ex skruvar, jag tog gnocchi2 msk tomatpuré ( jag tog i lite ketchup också då jag inte tyckte att tomatpuren gav så mycket smak)2 tsk torkad basilika1 krm svartpeppar½ dl hackad färsk persilja2 dl lätt creme fraicheToppa soppan med lite creme fraiche blandat med lite riven ostGör så här: Skär baconet i små tärningar. Skala lök och morötter och skär i små bitar. Fräs bacon och grönsaker i smör i en gryta. Häll på buljongen och låt det koka upp. Lägg i pastan och krydda med tomatpuré, basilika och peppar. Låt soppan koka i ca 10 min. Rör ner örterna och 1 dl crème fraiche. Servera soppan med en klick crème fraiche, gärna smaksatt med riven ost samt bröd.