Krämig pasta med kallrökt lax och spenat

        6 port   6 port pasta ( tagliatelle) 1½ gul lök 3 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 150 gr färskost (philadelfiaost) 1½ dl creme fraiche 300 gr färsk spenat 300 gr kallrökt lax 75 gr riven parmesan ost ( jag tog vanlig lagrad ost) 1½ citronskal ( jag tog nästan inget skal i då jag tycker det är så svårt att riva) 1,5 msk citronsaft salt svartpeppar   Koka pastan enligt anvisning på paketet Strimla laxen. skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs löken i några minuter. Tillsätt färskost, creme fraiche och spenat. Låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med den nykokta pastan. . Riv över parmesan och citronskal. tillsätt citronsaften och smaka av med salt och peppar.    Sök bloggar på Få fler besökare till din blogg med Hittabloggen