Kassler Bombay

500 gr kassler1 purjolök1 röd paprika1 burk ananasringar3 dl matlagningsgrädde2 dl creme fraiche3 tsk curry1½- 2 dl sweetchilisås 1-2 dl jordnötterGör så här:Skiva och strimla kasslern. Strimla purjolök fint och skär paprikan i smalare strimlor. Låt ananasen rinna av och skär den i bitar. Lägg kasslern i botten av en ugnsform, fördela purjolök, paprika och ananas ovanpå. Blanda och häll över creme fraiche, grädde, curry och sweetchili sås. Strö över jordnötterna. GRatinera i ugnen ca 30-40 minuter. Servera med jasmineris.