Chocolate Chip Cookies (Subwaykakor)

      150 gr smör 1 1/4 dl socker 1 1/4 dl brun farinsocker 1 ägg 2 tsk vaniljsocker 3½-4 dl vetemjöl ½ tsk salt ½ tsk bikarbonat 100 gr grovt hackad valfri choklad (jag tog marabou mjölk choklad + 100 gr vit choklad)   Gör så här:   Smält smöret. Vispa ihop ägg, farinsocker och vaniljsockret. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor "fudgeboll", ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovt hackade chokladen. dela upp smeten i mindre bollar och platta ut dem lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 gr i ca 10 min. Kakorna ska ha flytit ut till en ganska stora platta kakor (men de sjunker ihop ytterligare när du tagit ut dem ur ugnen.). Låt dem svalna på plåten då de fortfarande är ganska mjuka och har lätt för att gå sönder.     Vill du ha mörka chocolate chip cookies så blandar du i 2 msk kakao i smeten.               Sök bloggar på Få fler besökare till din blogg med Hittabloggen