Blåbärsmarmelad med vit choklad

    1 liter färska blåbär eller 2 paket frysta blåbär a 250g 1 dl vatten 4 dl syltsocker med pektin 150 g hackad vit choklad 1 krm natriumbensoat Gör så här   Rensa och skölj bären, om du använder frysta bär låt dem tina. Koka upp bär och vatten, låt koka 5 minuter. Rör så bären mosar sig, sista minuten kör med stavmixern så alla bär mosas. Tillsätt socker lite i taget, koka i 2 minuter. Lägg i den vita chokladen. Rör så den smälter. Ta bort marmeladen från plattan och låt den stå en stund, ta bort eventuellt skum. Ta en kopp som du fyller med marmelad, rör i natriumbensoat. Häll och rör natriumbensoat blandningen i resterande marmelad. Häll upp på burkar och förvara i kyl.