Torskgryta

Ingredienser400 g torskfile500 g kokosmjölk150 g fryst spenat1 gullök 140 g morot (1 stor) 1 färsk chili1 purjolök1 stor vitlöksklyfta 1 tsk svartpeppar1 tsk ingefära 1 tsk dragon 1 tsk himalayasalt Handskalade räkor till servering Gör såhär Hacka gullök och purjolök och stek i pannan. Koka upp kokosmjölk med spenaten och lägg i lökfräset samt hackad chili. Sänk sedan värmen så det bara sjuder.Salta och peppra torsken och skär den i mindre bitar. Skär moroten i små strimlor. Tillsätt alla kryddor, smaka av om du vill ha mer salt eller mer av någon annan krydda. Lägg i torsken och moroten samtidigt och låt grytan sjuda i ca 4 min. Servera gärna med DESSA chipachips /Linnea