Sommarsallad med mynta och lime

Ingredienser0,5 gurka 1 zucchini två nävar mynta 1 dl rostade pumpafrön ca 3 dl vattenmelontärningar 0,5 dl olivoljasaften från 0,5 lime lite salt Gör såhärSkär gurkan och zucchinin i tunna skivor, jag körde dem i matberedaren. Skär melonen i små tärningar. Torrrosta pumpafröna. Blanda sedan ihop samtliga ingredienser och lägg upp salladen på ett fint fat./Linnea