Sötpotatissallad

Ingredienser 3 sötpotatisar 1 pkt bacon 1 liten rödlök1-2 nävar strimlad vitkål salt svartpepparGör såhärSätt ugnen på 215 grader. Skär sötpotatisen i tärningar och blanda ihop med lite olivolja och salt i en bunke. Lägg på en ugnsform och sätt in i ugnen i ca 25 min. Skär bacon och rödlök smått, strimla vitkålen och fräs på i pannan. Blanda sedan ihop allt och smaka av med lite mer salt och svartpeppar. /Linnea