Pestokyckling

Ingredienser800 g kyckling (5 st filéer)Pumpapesto3 dl vispgrädde0,5 purjolök1 vitlökca 1 dl riven ost Svartpeppar HimalayasaltPinjenötter och färsk basilika till serveringGör såhärSalta och peppra kycklingfiléerna, stek på hög värme i pannan så de får fin färg. Lägg i en ungsfast form. Hacka purjolöken och stek på låg värme, lägg sedan över löken på kycklingen. Blanda ihop peston (jag tog all pesto som blir av receptet jag länkat) med vispgrädden, pressa i en vitlök. Häll blandningen över kycklingen och avsluta med att strö över lite riven ost. Grädda i ca 20-25 min på 200 grader. /Linnea