Lucka nr 22: Rödkålsallad

Gjord en sjukt god rödkålsallad igår som får bli dagens lucka. Går och nallar på den hela tiden;) hehe Rödkålsallad för 6-8 persVäldigt frisk och lite söt/syrlig. Tror den kommer göra susen på julbordet bland köttbullarna och prinskorvarnaIngredienser: 1/2 litet rödkålshuvud 4 apelsiner 2 dl tranbär 2 dl torrostade frön (ex. solrosfrön och sesamfrön) Ingredienser dressing: 1 dl olivolja1 msk vit balsamvinäger1 tsk sötstark senap 1 tsk agavesirap Salt och peppar Gör så här: Strimla rödkålen så fint som du kan. Skär apelsinerna och skär ur köttet, dela och blanda i med kålen. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen i en bunke och häll sedan över kålen och apelsinerna (jag fick vispa ihop med handvispen för det blev som lite klumpar av senapen i olivoljan). Häll sedan i torkade tranbär och valfria torrostade frön. Om man inte har agavesirap hemma så går det nog lika bra med honung :)