Middag på La Locanda del Fiordo

    Vår mini-honeymoon på Amalfikusten präglades av mat, vin, sol, bad, mat, mat och mat. Alltså vi åt så sjukt mycket goda saker! De flesta restauranger vi var på hade superschysst service och kom och hämtade oss med bil eller båt på hotellet, och körde oss hem igen, och ett av dem var La Locanda del Fiordo i söta lilla byn Fiordo en bit från vårt hotell. Jag har ett tic. Om det finns Burrata på menyn så måste jag ta det. Spelar ingen roll vilka andra godsaker man kan välja på, burrata it is. Denna ljuvliga lilla mozzarellasläkting är gjord av grädde istället för mjölk, och helt krämig och mjuk inuti. Här serverades den med grillade grönsaker, och det är något av det godaste jag åt på hela resan.   Alltså kolla in denna!!!!     F körde på en klassisk prosciutto med melon som också var grymt god!     Sen blev det pasta, vi pallade inte både primi och secondi så jag tog en pasta i en form av tjocka ihopplattade korta rör (typ konstigt dimensionerad penne som föll ihop pga. formen..?!) med massa skaldjur och F åt en grym ravioli med salsiccia och ricotta.     Flotta tallrikar va..!