Ännu en plockmiddag!

  Med ett välfyllt kylskåp kommer man långt! Idag blev det lite blandat plock till middag, en tomatsallad på smarriga svenska tomater med lite fetaost och massor av örter från balkongen.   Dessutom lite vitlökschampinjoner igen (det finns visst någon som gillar det..) stekt halloumi, denna gudomliga lilla sega ostskapelse, några lammköttbullar som fanns färdiga i kylen, samt en snabb ärtsallad som blev riktigt riktigt god. Enkel som få: Ta ett paket sockerärtor eller sockerbönor som de knubbigare heter, skär i smala strimlor på snedden, pressa över rejält med citron och lite flingsalt. Det balanserar upp sötman i ärtorna fint och krispet är ju grymt.   Så enkelt kan det vara ibland!