Vinterns kycklinggryta

Koka upp 2 dl köttbuljong i kastrull. Stäng av värmen och för grytan åt sidan. Häll i 1/2 dl vinäger, 1/4 dl soya, 4 cm hackat ginger, juice pressad från 1 apelsin, 1 matsked mangomarmelad, 1/2 sriracha och låt det koka på låg värme 5an i 10 minuter. Häll i olja i en stekpanna och stek kycklingfile bitar, vänta tills de har brukat lite alltså 4 minuter på varje sida. sen lägg i 1 hackad lök, 2 minuter senare halv hackad purjelök och broccoli 2 hackade buntar. Efter 2 minuter en matsked jordnötssmör och såsen från kastrullen. Låt det va så i två minuter. Servera med ris