Laugenbrötchen

Bakade Laugenbrötchen  Här är receptet: 2 1/4 dl + 12 msk mjöl  1/2 tsk snabbjäst  1/2 tsk salt  1 msk osaltat smör  12 msk vatten 49 celciusgrader  Knåda 10 minuter  Mjöl på bänk  Baka dem runda  Koka vatten i kastrull  Lägg i bollarna 30 sekunder/varje sida  Vispa ägg och sen svep det på britzel bollarna med pensel  Skär sen på degen som ett kors  Lägg det sen i ungen som ska va 218 celciusgrader. Låt det va där 18 minuter - ready