Braten

Jag gjorde Braten hemma. Här är recept: Hacka en gul lök och halv purjolök i en skål. Blanda 1/2 dl olija, 1/2 dl vinäger, 1 tsk salt samt 1 lagerblad och häll i alkoholfri vin. Häll i en påse för att marinera med runt 5 st kotlett. Låt vila en dag.Sen häller du salt och vitpeppar på kotlettens båda sidor. Steker sen smör på en stekpanna för att lägga i kotletten. Häll bara 2 cm från marinaden och låt kötten bli bruna åt båda sidorna med 8an. Sänk sen till 4an och häll i resten av marinaden, 2 msk vetemjöl, 2 msk smör äppelbitar av ett halvt äpple och vatten till önskad konsistens.  Lägg på lock. Sammanlagt ska kotletten kokas runt 1 timma, men kolla ändå av med sked om den är bra lagad. Servera!