Laxcheesecake

Hejhej!   Jag vet att jag endast har lagt upp bilder och recept på sötsaker här på bloggen, men den heter ju faktiskt roliga recept så varför inte slänga in ett trevligt recept på en laxcheesecake? Måste erkänna att lax är en egen kategori och den kategorin gillas inte av mig, nej lax är ingen höjdare så jag smakade inte ens på den här kakan. Men jag får allt lita på dom andra som åt den, för alla gillade den och tog om!   Här får ni iallafall receptet. Du behöver till botten:  300 gram Kavring 75 gram Smält smör   Till fyllningen: 400 gram Philadelphiaost 2 dl Creme Fraiche 250 gram rökt lax 2 schalottenlökar 2 msk hackad dill ( jag hade fryst ) salt och peppar   Till garneringen:  150 gram röd Stenbitsrom Citron DillGör såhär: Smält smöret och finfördela det tillsammans med brödet i en matberedare. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant. Skär laxen i mindre bitar. Finhacka lök och dill. Blanda ihop Philadelphia med Creme fraichen och tillsätt lök, dill, salt och peppar. Bred hälften av röran på botten, lägg ut laxen på röran och ha sedan på resten av röran. Ställ i kylen i någon timme. Ta loss kanten på formen och dekorera cheesecaken med Rom, Citron och Dill. Klart att äta!