Kolhydrater och motion

En skön stund med ShapeUp och en grön drink fylld av härligheter för kroppen. Passade på att planera veckans middagar med lite ny inspiration från tidningen. Läste även en intressant artikel om kolhydrater. Kolhydrater har ju fått ett dåligt rykte i hälsosammanhang, men är det verkligen så dåliga. Jag tror att så länge man väljer bra, långsamma och fiberrika kolhydrater och undviker socker och andra snabba kolhydrater så är det något vi inte behöver vara rädda för.  Och detta är intressant: Det finns en folkgrupp i Bolivia som har jordens friskaste hjärtan och deras hemlighet är motion och kolhydrater. De lever på jakt och fiske, samlande och odlande. De äter väldigt mycket kolhydrater. En fjärdedel av kosten utgörs av viltkött och fisk. Resten är ris, majs, frukt och nötter. 72 procent av kaloriintaget är kolhydrater. Att de har så friska hjärtan och nästan inga problem alls med förkalkade blodkärl, trots höga åldrar kan även bero på att de rör sig mycket mer än de flesta av oss. Män går i genomsnitt 17000 steg per dag, och kvinnor 16000. De som är över 60 år rör sig fortfarande över 15000 steg per dag.  Ingen stillasittande livsstil här inte! Troligtvis bör vi röra på oss mycket mer än de 10000 steg per dag som rekommenderas här i Sverige. Och tyvärr tror jag det är väldigt många som inte ens når upp till denna summa i vår del av världen. Troligtvis så kan vi äta våra älskade kolhydrater om vi motionerar och rör på oss, och äter näringsrikt i övrigt såklart.