VEGETARISKT: FETAOSTFYLLDA BROCCOLIBIFFAR

Ett utav mina mål detta året är att äta mer vegetariskt och det har faktiskt inte varit så svårt hittills!! Det finns så stort utbud och när det gäller recept är det absolut inte svårt att hitta goda rätter. Jag fick en bok av mamma som heter Vegetariskt mat från trädgårdscaféet slottsträdgården ulriksdal. I den har dom fokuserat på enkla rätter som inte alls innehåller krångliga ingredienser, utan allt som går att hitta i en vanlig matvarubutik. Jag har lagat några recept ur denna boken och har gillar allt, lagat många flera gånger om. Men en favorit är dom Fetaostfyllda broccolibiffarna som ni ser på bilderna ovanför. Receptet hittar ni längst upp till höger i boken, bara att zooma in på bilden (ps enklare att göra på datorn). Dom är så fruktansvärt goda och tillbehör kan man välja precis som man vill. Men jag körde på ris och tzatziki. Men passar också perfekt till en stor sallad, rotfrukter eller vad man än vill ha. Tips!!