...PUFF´S FISK TACOS...

Det här är bland det godaste och enklaste vi brukar äta.Vill man lyxa  till så panerar man och steker torsk själv. Vi däremot brukar köra snabb varianten = fiskpinnar i ugnen.  Paneringen blir krispig och ingen unken fisk lukt i köket efteråt. Medan fisken är i ugnen så snabb picklar man rödlöken. Riktigt tunna skivor så går det snabbt. Gör egen avokado röra och skär upp Mango och fetaost. Små tacobröd tycker jag blir godast till. Lite pressad. lime och koriander på toppen så är det klart.Avokadoröra1 paket fryst avokado (eller 2 st färska)3 vitlöks klyftor1/2 - 1 chilli1/2 lime (saften)SaltSen mosar man bara ihop allt. Klart.Snabb picklad rödlök1 rödlök1/2 dl socker1/2 dl vatten1/4 dl ättikaSär rödlöken super tunt och blanda med resten. Klart./B