Nyttigt kyckling recept

Tja tja :) Då var min första arbetsdag avslutad, så skönt att vara tillbaka till rutiner, kollegor, kunder m,m. Meningen var att jag skulle ta ledigt från träningen idag men jag kunde inte hålla mig så jag tog det lugnt  med en PW på 5km :) Jag lovade igår att jag skulle dela med mig utav mitt egna, underbara, godaste kyckling recept :) kyckling a la Helen :) Perfekt för den som vill ha något alternativ till sina torra kyckling "gym" matlådor haha :) • 1 kg kyckling valfri dela dem i ca 5cms bitar • 2 stora gullökar skiva i långa strimlor • 0,5 msk olja • 0,5 msk soja (Kina) • 3 msk vatten • 1 halv pressad lime • 3st morötter delade i ca 1cm  • 4-5 tomater (dela dem i 4a bitar) • 2 tsk sambal oelek Krydda med  • salt • peppar • gurkmeja • Curry Gör såhär: Blanda ihop allt och lägg dem i en form (mina marinerades i några timmar i kylskåpet) men det behövs inte jag förberedde bara! Lägg dem sedan i ugnen på 220^ ugn/grill i ca 30-40min beroende på va du har för kyckling och hur mycket? Jag hade mina på varmlufts ugn. + grill i 40 min men rörde om var 10e minut :) Ät med broccoli och ris :) Lycka till!  Puss H! Det blev snöstorm påväg hem idag :) Förberedande av kycklingen :)