Vitkålsgratäng

  Den här goda vitkålsgratängen liknar potatisgratäng och passar utmärkt att äta till mat man annars äter potatisgratäng till.   ½ stort eller 1 helt vitkålshuvud 5 dl grädde Lite malen svartpepper och salt 2 hela ägg 1 äggula 3-4 dl riven ost   Strimla vitkålshuvudet i lagom stora bitar och lägg i en ugnssäker form. Rör ihop grädde, ägg, ost och krydda. Häll smeten på gratängen och sätt in i ugnen. Laga i ugnen ca 30 minuter     Gratängen innehåller inga kolhydrater utan bara vitkål som är väldigt nyttigt. Kålen är bland annat rik på C-vitamin, folsyra, kalium, nyttiga bakterier för tarmen och har en cancerförebyggande effekt framför allt på grund av mycket antioxidanter.