Påskcupcakes

Dessa påskcupcakes bjöd jag på i lördags då det var påskafton. De består av kladdiga chokladmuffins och ett fågelbo av salta pinnar och godisägg. Recept kladdmuffins:2 ägg2½ dl socker1½ tsk vaniljsocker1 krm salt4 msk kakao2 dl vetemjöl½ tsk bakpulver1 dl rapsolja Vispa ihop ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och häll i smeten. Rör även i rapsoljan. Klicka ut i muffinsformar, med hjälp av två stycken skedar, och grädda i 175 grader i ca 8 minuter. Sedan smälte jag choklad, bröt salta pinnar och rörde i. Detta breddes sedan ut på muffinsarna med hjälp av två skedar. Till sist, innan chokladen stelnade, dekorerades de med tre godisägg.