Maskrossaft

Nu ska ni få se något kul: Maskrossaft! Man kan alltså göra saft av de små gula solarna som många vill få bort från gräsmattan!  Som solsken på flaska.Jag utgick från Mandelmans recept som köket.se har lagt ut, men halverade receptet.Så här kommer recept på maskrossaft i den mängd som jag kokade:Ca 0,5 liter maskrosor8 dl vatten4.5 dl socker1 citronPlocka maskrosor och lägg de gula kronbladen i en kastrull (få inte med något grönt, bara gult!).Tillsätt vatten och socker.Koka upp och låt småkoka ca en timme.Tillsätt sedan citronsaft och sila bort maskrosorna.Häll saften på en glasflaska (som innan har lagts in och värmts upp till 100 grader i ugnen!) eller frys saften. (Om du lägger in den tomma glasflasken i ugnen, lägg in den innan ugnen värmts upp till 100 för att inte riskera att spricka)