Fattiga riddare

I veckan gjorde jag fattiga riddare till påsklovs-brunch. Dessa åts med jordnötssmör, skivad banan och kanel.Recept till ca 3-4 bröd:1 ägg0.75 dl mjöl0.75 dl mjölkVispa ihop ägg och mjöl.Häll i mjölken och vispa till en jämn smet.Doppa brödet i smeten och stek i en stekpanna med smör tills de är gyllenbruna. Man kan även strö både kanel och socker på och servera med till exempel Nutella eller färska bär.